冷たい北風が吹き、雪が降りはじめる小雪(しょうせつ)の時期です。
この時期は初冬で夕暮れが早くなり、寒さも徐々に本格化して初雪のニュースが聞かれ始めるころです。
今回は「小雪」という節気がどのような意味を持つのかや、この時期に旬を迎える食べ物や花などについてご紹介します。
- ＊この記事からわかること＊
- ・小雪とはどのような時期？
- ・小雪はいつ？
- ・小雪の時期に旬を迎える食べ物や花は？
冬の足音が聞こえ始める小雪(しょうせつ)とは
小雪(しょうせつ)とは、二十四節気の中では20番目であり、冬の2番目に位置する時期で、立冬(りっとう)の後、次に訪れる大雪(たいせつ)の前に位置する季節の節目です。
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「小雪」という節気は、「しょうせつ」と読みます。
この時期には寒さが増してきて、降っていた雨が雪に変わると言われます。
この時期には、紅葉した葉が次々と落ちていき、特に北部や山岳地帯では季節の初雪が降ることもありますが、小雪の字のとおり、まだ大量の雪が降る時期を示しているわけではありません。
暦の上では立冬が冬の始まりとされていますが、実際に冬らしい寒さをしっかりと感じ始めるのは小雪の頃からかもしれません。
でも、日中にはまだぽかぽかと暖かい日もあって、「小春日和」と言われる穏やかな天候を楽しむことができるんですよ。
小雪(しょうせつ)の期間
小雪は、だいたい毎年11月22日頃で、次の節気である「大雪(たいせつ)」までの約15日間がその期間です。
2025年：11月22日(～12月6日まで)
2026年：11月22日(～12月6日まで)
2027年：11月22日(～12月6日まで)
小雪(しょうせつ)に楽しむ旬のもの
小雪の時期を実感できるような行事や味わえる食べ物、見頃を迎える花をご紹介します。
小雪の期間の行事やイベント
小雪の時期に行われるの行事やイベントです。
勤労感謝の日
11月23日は「勤労感謝の日」として知られており、働く日々の頑張りに感謝を表す日です。
もともとは「新嘗祭(にいなめさい)」という名前で、農作物の豊作を祝う行事の日だったのですが、1948年に名前が変わり国民の祝日になりました。
この日は「勤労を讃え、生産を祝い、互いに感謝を示す日」として法律で定められています。
新嘗祭(にいなめさい)
11月23日は、その年に収穫された穀物を天皇が奉納し召しあがられ、国と国民の安寧や五穀豊穣を祈って行われる宮中行事です。
全国の神社でも、その年に収穫された作物を捧げ、豊かな収穫に対する感謝の気持ちを表します。
小雪に楽しむ季節の食材
小雪の時期に旬を迎える食材です。
蓮根(レンコン)
れんこんは様々な栽培方法があるため通年出回っていますが、11〜2月に旬を迎える晩秋れんこんが最盛期です。
晩秋れんこんは、晩秋〜冬にかけての遅い時期に収穫されますが、れんこんを田んぼの中で寝かせたことで、でんぷん質が糖に変化して、ねっとりとした食感で、甘みを感じられるのが特徴です。
ちなみに、旬の時期よりも少し早い6月以降に収穫されるれんこんを「新れんこん」と呼びますが、新れんこんは、みずみずしくてあっさりとした味わいが特徴です。
春菊
花を咲かせるのが春のため春菊といいます。
春菊も通年手に入る食材ですが、香りが高く葉や茎が柔らかいのは11月～2月にかけての時期で、お鍋に欠かせない野菜です。
ひらめ
ひらめの旬は11～2月。
冬の寒い時期は、身が引き締まっていますが脂も乗っています。
柿
柿の旬は、9～12月ごろの秋から冬にかけてですが、干し柿用の渋柿がこの時期には出回るので、11〜12月の天気が良い空気が乾燥した気温が10度以下の日に干します。
気温や雨が続いて湿度が高いとカビの原因となるので、干し柿作りに小雪の時期の気候は最適と言えます。
小雪の時期の花々とその見頃
小雪の頃、花の数が減る中でも寒さにも負けず美しく咲く花たちがあります。
ヤツデの花
ヤツデは、多くの庭や公園で見ることができる常緑の低木で、寒い季節になると白い花を咲かせます。
特に11～12月にかけてが花の見頃とされており、小さい白い花が集まって開花します。
その後、冬から春にかけて実を結び、その実は徐々に黒くなり、翌年の5月ごろには黒く熟した実が見られます。
皇帝ダリア
通常のダリアは高さが1メートル程度ですが、皇帝ダリアはそれを大きく超え、約5メートルの高さに育つダリアの王様とも呼ばれる皇帝ダリアです。
通常のダリアは高さが1メートル程度ですが、皇帝ダリアはそれを大きく超え、約5メートルの高さに育ちます。
球根から育った皇帝ダリアは、11月の終わりから12月の初めにかけてピンクや紫といった色の花を咲かせ、その時期が最も美しい姿を見せる時です。
小雪っていつ？節気の意味と季節の食べ物をご紹介のまとめ
紅葉の終わりと共に、朝晩は冷え込みが増してきて秋から冬への移り変わりを感じる「小雪(しょうせつ)」の季節です。
12月に入るので一層寒さが増してきて、初雪の便りが届き始める時期なので冬本番に備えていきましょう。
干し柿作りには最適な時期なのでぜひ作ってみてくださいね。